Америкийн Нэгдсэн Улсын сургуулийн хоолны газрууд хүндхэн цаг үетэй тулгарч байна. Холбооны засгийн газраас баталсан хоолны шинэ удирдамж нь хүүхдүүдэд зориулсан хоол бэлтгэх зардлыг эрс нэмэгдүүлэх магадлалтай байгаа юм. Энэ нь ялангуяа хөдөө орон нутагт, эсвэл эдийн засгийн хувьд тааруухан бүс нутгуудад асуудал үүсгэж болзошгүй.
Шинэ удирдамжийн гол зорилго нь сургуулийн хоолонд агуулагдах давс, сахарын хэмжээг бууруулж, жимс, хүнсний ногооны хэрэглээг нэмэгдүүлэх явдал юм. Энэ нь хүүхдүүдийн эрүүл мэндэд эерэгээр нөлөөлөх нь дамжиггүй ч хэрэгжүүлэхэд хэцүү, өртөг өндөртэй байж болзошгүй. Тухайлбал, илүү чанартай, шинэхэн бүтээгдэхүүн худалдан авах шаардлагатай болно.
Нөхцөл байдлыг улам дордуулахын тулд орон нутгийн хүнс худалдан авахад тусалдаг байсан хөтөлбөрүүдийн санхүүжилт багассан байна. Энэ нь сургуулиудад орон нутгийн фермерүүдээс бүтээгдэхүүн худалдан авах боломжийг хязгаарлаж, илүү хямд, боловсруулсан хүнс худалдан авахаас өөр аргагүйд хүргэж болзошгүй.
Энэ асуудал нь зөвхөн Америкийн сургуулиудад тулгараад буй асуудал биш юм. Дэлхий даяар сургуулийн хоолны чанар, хүртээмжтэй байдлыг сайжруулах нь чухал асуудал хэвээр байна. Монгол улсад ч гэсэн сургуулийн хоолны чанар, тэжээллэг байдалд анхаарах шаардлагатай. Хүүхдүүд эрүүл, тэжээллэг хоол хүнсээр хангагдах нь тэдний эрүүл мэнд, сурлагад эерэгээр нөлөөлөх болно.
