Өнөөдөр дэлхий дахинд хорт хавдартай тэмцэхэд тэрбум тэрбум долларыг зарцуулж, шинэ дэвшилтэт эмчилгээ, технологиудыг эрэлхийлж байна. Гэвч бидний өдөр тутмын хоол хүнсэнд байдаг энгийн нэгэн бүтээгдэхүүн нь хавдрын тархалтыг зогсоох байгалийн хүчирхэг “зэвсэг” байж болохыг NutritionFacts байгууллагын шинжлэх ухааны судалгаа харууллаа. Энэ нь өөр юу ч биш, харин бидний сайн мэдэх шош юм.
Судалгаагаар хорт хавдрын эсүүд хүний биеэр тархаж, илүү түрэмгий болоход “матрикс металлопротеиназа” (MMP) хэмээх ферментүүд гол үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг тогтоожээ. Эдгээр фермент нь хавдрын эсийг эргэн тойрны эд эрхтэн рүү нэвтрэн ороход тусалдаг байна. Тэгвэл төрөл бүрийн шош болон буурцагт ургамлууд нь энэхүү ферментийн үйл ажиллагааг дарангуйлж, хорт хавдрын тархалтыг сааруулах чадвартай аж.
NutritionFacts-ийн шинжээчдийн тайлбарласнаар, бүх төрлийн шош ижил үр дүнтэй байдаггүй байна. Судалгаанд хамрагдсан олон төрлийн шошнуудаас хар шош болон зарим төрлийн улаан шош нь энэхүү ферментийг дарангуйлах тал дээр хамгийн өндөр үр дүнтэй болох нь батлагджээ. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь зөвхөн уураг, эслэгээр баялаг төдийгүй хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй фитонутриентүүдийг агуулдаг байна.
Монголчуудын хувьд шош нь хоолны цэсэнд харьцангуй бага хэрэглэгддэг ч, энэхүү шинэ нээлт нь бидний хооллолтын зуршлыг эргэн харах шалтгаан болж байна. Өдөр тутмын хоолондоо багахан хэмжээний шош нэмэх нь эрүүл мэндээ хамгаалах, цаашлаад хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх хямд бөгөөд үр дүнтэй арга байж болох юм.
Мэдээж хэрэг, шош идэх нь хавдрыг бүрэн эмчлэх шидэт эм биш юм. Гэвч шинжлэх ухаан нь бидэнд хоол хүнс бол хамгийн анхны бөгөөд хамгийн чухал эмчилгээ гэдгийг дахин сануулж байна. Эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэдэг залуус та бүхэн өнөөдрөөс эхлэн хоол хүнсэндээ шош, буурцагт ургамлыг түлхүү хэрэглэж заншаарай.
