Сүүлийн үед шарсан тахианы махны талаарх аймшигтай мэдээлэл цацагдаж эхэллээ. Тодруулбал, шарсан тахианы махнаас N-Nitrosodimethylamine (NDMA) хэмээх хорт хавдар үүсгэж болзошгүй бодис их хэмжээгээр илэрсэн тухай NutritionFacts.org цахим хуудас мэдээлсэн байна. Энэхүү бодис нь хэд хэдэн эмийн бүтээгдэхүүнээс илэрч, улмаар зах зээлээс татагдаж байсан тохиолдол бий.
NutritionFacts-ийн мэдээлснээр, зах зээлээс татагдсан эмэнд агуулагдаж байсан NDMA-ийн хэмжээнээс илүү хортой бодис ганцхан удаагийн шарсан тахианы маханд агуулагдаж байгаа нь хачирхалтай. NDMA нь хүний биед хортой нөлөө үзүүлдэг бөгөөд хорт хавдар үүсгэх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс шарсан мах, ялангуяа шарсан тахианы мах хэрэглэхдээ болгоомжтой байхыг эмч мэргэжилтнүүд зөвлөж байна.
Энэхүү мэдээлэл нь Монголчуудын хувьд ч бас анхаарал татахуйц асуудал юм. Учир нь шарсан тахиа нь хүүхэд залуусын дунд түгээмэл хэрэглэгддэг хүнс билээ. Тиймээс бид шарсан тахиаг хэрэглэхээсээ өмнө гарал үүсэл, чанарыг сайтар шалгаж, хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байх нь чухал юм. Мөн түүнчлэн эрүүл мэндийн байгууллагууд энэ асуудалд анхаарал хандуулж, шарсан тахианы махны чанарыг тогтмол хянаж байх шаардлагатай.
Эцэст нь хэлэхэд, бидний идэж буй хүнс эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлж байгааг байнга анхаарч, эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэх нь чухал юм.
