Бидний өдөр тутам хэрэглэж буй хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах химийн бодисууд эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлдөг вэ? Сүүлийн үеийн шинжлэх ухааны судалгаагаар хөдөө аж ахуйд өргөнөөр ашигладаг пестицид буюу хортон шавьж устгагч бодисууд нь Альцгеймер буюу мартах өвчний эрсдэлтэй шууд холбоотой байж болзошгүйг анхааруулж байна.
NutritionFacts.org сайтад нийтлэгдсэн судалгааны үр дүнгээс үзэхэд, DDT зэрэг удаан задардаг пестицидүүдийн задралын бүтээгдэхүүн нь хүний биед хуримтлагдаж, тархины үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг байна. Судлаачид эдгээр бодисын нөлөөллийг Альцгеймер өвчний удамшлын гол хүчин зүйл болох APOE e4 гентэй харьцуулж үзжээ. Тодруулбал, пестицидийн хортой үлдэгдэл нь тухайн хүнийг энэхүү эрсдэлтэй гентэй байхтай ижил түвшний эрсдэлд оруулж болзошгүй гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн байна.
APOE e4 ген нь Альцгеймер өвчин үүсэх магадлалыг эрс нэмэгдүүлдэг болохыг анагаах ухаан аль хэдийн баталсан. Гэвч пестицидийн нөлөө нь гаднын хүчин зүйл учраас бид амьдралын хэв маягаа өөрчлөх замаар эрсдэлийг бууруулах боломжтой юм. Эрдэмтдийн зөвлөж буйгаар, пестицидийн үлдэгдлээс зайлсхийхийн тулд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнийг сайтар угааж хэрэглэх, боломжтой бол органик бүтээгдэхүүн сонгох нь чухал.
Монголчуудын хувьд хүнсний аюулгүй байдал, ялангуяа импортын бүтээгдэхүүний чанар, хяналт нь тулгамдсан асуудал хэвээр байна. Зах зээл дээрх ногоо, жимсэнд агуулагдах химийн бодисын хэмжээг хянах нь зөвхөн төрийн байгууллагуудын үүрэг биш, иргэн бүрийн эрүүл мэндээ хамгаалах ухамсар юм. Энэхүү судалгаа нь бидний идэж буй хоол хүнс тархины эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлдгийг дахин нэг санууллаа.
Хэдийгээр пестицид бүрэн устгах боломжгүй ч, хэрэглээгээ хянах, хүнсний сонголтондоо анхаарах нь урт хугацаанд таны тархины эрүүл мэндийг хамгаалах үр дүнтэй алхам болно. Тиймээс ирээдүйд мартах өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд өнөөдрөөс эхлэн хүнсний ногоогоо сайтар цэвэрлэж, эрүүл сонголт хийхийг эрхэмлээрэй.
