Монголчуудын өдөр тутмын хүнсэнд төмс чухал байр суурь эзэлдэг билээ. Гэвч төмс нь гликемийн индекс өндөртэй тул цусан дахь сахарын хэмжээг огцом нэмэгдүүлэх эрсдэлтэй. Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс болон цусан дахь сахараа хянахыг хүсэж буй хүмүүст санаа зовоосон асуудал байж болно.
Тэгвэл саяхан NutritionFacts.org сайтад нийтлэгдсэн судалгааны үр дүн нь төмсний гликемийн нөлөөллийг бууруулах хэд хэдэн энгийн аргыг санал болгож байна. Судалгаагаар брокколи, цуу, нимбэгний шүүс зэрэг нь төмс идсэний дараах цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг байна.
Брокколи нь эслэг ихтэй тул хоол боловсруулалтыг удаашруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулдаг. Төмстэй хамт брокколи хэрэглэх нь цусан дахь сахарын огцом өсөлтийг багасгахад тусална.
Цуу нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах нөлөөтэй гэдгээрээ танигдсан. Төмс идэхээсээ өмнө эсвэл хамт нь цуу хэрэглэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянах боломжийг олгоно.
Нимбэгний шүүс нь мөн гликемийн индексийг бууруулахад тусалдаг. Төмс идэх үедээ нимбэгний шүүс хэрэглэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулахад нөлөөлдөг байна.
Эдгээр энгийн аргуудыг хэрэглэснээр та төмсний амтыг мэдрэхээс гадна цусан дахь сахарын хэмжээгээ хянах боломжтой. Эдгээр зөвлөмжийг өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ тусгаж, эрүүл мэнддээ анхаарал тавиарай.
